（情報提供　happy　food　salon　＋Ｍａｔｅ）

ママｃａｆｅで大好評だった

『かぼちゃの豆乳スープ』をここでご紹介しまーす

 

今回のママｃａｆｅでは、

“疲労をためない！！”をテーマに、

たんぱく質（アミノ酸）を多く摂れる食材を選びました☆

 

 

ただし！！

たんぱく質を多く摂ろうと、肉や乳製品に偏ってしまうと、

脂肪過多になってしまって、肥満のもとに・・。

 

おっぱい詰まりの原因にも！！

 

なので、今回はあえて高脂質である牛乳のかわりに、豆乳を使用しています。

 

『かぼちゃの豆乳スープ』　４人前　

材料　　

・かぼちゃ	・・・	中くらい１/４個
・にんじん	・・・	１/２本
・玉ねぎ	・・・	１/２個
・無調整豆乳	・・・	４００ｍｌ
・塩・こしょう	・・・	少々
・薄口しょう油	・・・	小さじ１
・味噌	・・・	小さじ１

　※お好みで調味料の調節をしてくださいね～♪

 

作り方

①かぼちゃ・にんじん・玉ねぎを少し炒めて、

　ひたひたの水で柔らかくなるまで煮込む。

②つぶす。

③無調整豆乳を加える。

④塩・こしょう・薄口しょう油・味噌で味を調える。

 

 

ほぉほぉ～

これなら料理が苦手なワタシにでも、出来そうな予感・・・^^

これからの寒い季節には、もってこいのあったかレシピですね♪

ママｃａｆｅで、おかわり続出のこのスープ

皆さんもお試しあれ～☆