これからの季節は、冷え対策！！！

 

先日の『ぴよぴよｃａｆｅ』レシピでも登場した、根菜レシピをご紹介します♪

 

『ゴロゴロ野菜のお酢煮込み』　４人前

材料

・鶏もも肉	・・・	３００ｇ
・根菜（野菜）	・・・	全部で５００ｇ
・生姜	・・・	１片（みじん切り）
◎だし汁	・・・	４００ｃｃ
◎しょう油	・・・	大さじ１．５
◎みりん	・・・	大さじ１．５
◎きび砂糖	・・・	大さじ１
◎酢	・・・	大さじ１

 

作り方

材料ぜーーんぶ入れて、コトコト煮込む！！

はいっ！これでＯＫです＾＾（笑）

 

少し詳しく説明すると・・・

だし汁に根菜から先に入れて、コトコト沸騰したら鶏もも肉を！です。

はいっ！！もう終了でございます。

 

どちらにしても、

簡単に出来て、体もあったまって、いいこと尽くしだということです（笑）

 

 

土の中で育つ根菜は、

夏野菜に比べて、水分が少ないです。

そのため、体を冷やす心配がなく、体温を保持する効果があります。

 

そんな根菜をコトコト煮込み、そのうえ生姜も入れて冷え防止に働きます！

 

さらに、

精製された白砂糖は体を冷やしますが、

ミネラルが多いきび砂糖は、体を冷やしにくいんです！

 

体を冷やさないよう、

根菜・生姜・きび砂糖パワーでしっかりとあたためましょう＾＾

 

１ポイント

鶏もも肉を片栗粉でまぶしておくと、

旨味が逃げずにおいしく仕上がりますよ～

とろみも出て、さらに美味～♪